推广 热搜: 全程机械化  深松  新型农业经营体系  玉米收割机  2016  农业适度规模经营 

后疫情时代中小型农场发展思考

   日期:2020-05-19     来源:上海浦东网 浦东农校    
核心提示:本文从品质、营销、探索社区支持农业(CSA)、种地向种景转变、产业融合五方面给以家庭农场、农民专业合作社为主的中小型农场在新时期的的发展提出了合理建议。

对于都市农业来讲,新冠疫情的凛冬已经过去。

上海浦东郊区的农场,葱葱郁郁、瓜果飘香,呈现盎然生机。

入选全国100个著名区域公用品牌的南汇8424西瓜刚上市时,就快速成为市场“热搜”,优质农场供不应求。

五一小长假,浦东很多农场销量爆发。增收的渠道也有拓宽,即使休闲农业发展受阻,农场体验收入也从无到有、从有到多。

新冠疫情改变了农产品消费习惯,一大批有购买能力但是没有线上消费习惯的客户浮出水面。尤其是浦东新区农业农村委推动和农场敏锐出击,通过“浦农优鲜”小程序营销、社区团购等方式,不但将市民与农场直接建立链接,而且让市民对地产农产品、新农人有了新认知。

农场也为转型做了一些探索,在农产品供应链管理、销量提升后的分拣包装、仓储、配送、售后服务等方面都有了更多的积累。

在大流通时代,上海这样的大都市,外来农产品规模越来越大,市民要吃到正宗地产农产品并不容易。其实每个地方的市民,对乡村、乡村产出的农副产品都有着深厚的情感。毕竟我们是千年农耕文明滋养的民族。休闲农业、地产农产品的市场空间巨大。随着乡村振兴,上海农业农村经济会有新跨越。

总的来看,以家庭农场、农民专业合作社为主的中小型农场站在了新起点,在发展上建议关注以下五个方面。

一是品质是永恒的话题。大家都在打造农产品品牌,注册了商标就有品牌了吗?品牌是长期的积累,品牌代表信任、代表客户对该农场价值的认知。想到吃西瓜就想到你,想到去农场玩就想到你,要让客户变成你的忠诚粉丝。千万不要有骗一个是一个、赚一块是一块的想法。所有农场都应该有自己的产品标准,不符合标准的产品坚决不提供给客户。当然,不同标准不同定价、对应不同消费群体。差异化、坚守标准这一点,其实很多农场并未坚守。

二是营销创新。短视频+直播推广成为越来越多农场的选择,毕竟短视频平台日活几亿,大家有事没事都在刷。但中小型农场请不起网红、大咖直播,所以农场主亲自操刀成为高性价比选择。面上主播做得还是比较low,应该要在主播背景、设备上有所提升。目标设定为增强客户对农产品的信任以及刺激购买欲。从场景上看,生产、仓储等过程可以增加内容,推介产品也不要过于生硬。短视频+直播带来的流量尽可能私域化,有助于客户管理、关系维护和产品营销。

三是探索社区支持农业(CSA)。从品牌的角度来讲,不被认知的价值就是无效价值。客户之所以购买,是因为他认为值,与绝对价格无关。都市农业卖点在安全、新鲜、美味、生态、可体验,要体现优质优价,一定要让客户丰富对产品的认识,要创造客户走进农场的机会。CSA发展出了很多商业模式,但是我觉得核心就是让客户参与到生产经营中,建立直销和互信关系。

四是种地向种景转变。乡村在文化传统、生态屏障方面的功能会更加突出,农业在生态、美观上要做更多文章。一产搞好了,本身就是漂亮的风景线。结合着田间地头可以开展农业科普、农耕体验。不过不要总想着靠休闲农业赚钱,做农场就要确保即使只卖农产品,也要正常盈利,因休闲带来的效益定位为附加效益。所以在种地向种景转变的过程中,既要考虑生态美观,也要优化种养结构,提高科技含量,要考虑产品效益。

      五是产业融合的基础是一产。对于中小型农场,一二三产融合,是以一产为基础依托。一产没搞好,盲目去搞二三产,就本末倒置了。“你若盛开,蝴蝶自来”。一般农场最大的优势都是一产,一产做出品质做出特色,“好的产品会说话”,自然会吸引客户复购和到农场体验。后疫情时代,防控常态化,人流量较低、场地开阔的农场成为休闲放松的最佳目的地。一定会有更多市民走进农场。拓展休闲农业时,无论是场景呈现、活动设计,也一定紧密结合一产,体现新时代的农趣农味。不过要提醒的是,务必加强政策学习,不要触及红线,避免“一夜回到解放前”的悲剧重演。
 
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